Меню сайта


Главная » Статьи » Диеты

Принцип ротационной диеты

Принцип ротационной диеты

Идея циклической диеты основана на наблюдении, что замедление метаболизма вызывается снижением ка- лорийности пищи. Это своеобразный способ уберечь мышцы от истощения во время недостатка питания. На- пример, если вы снижаете потребление углеводов ниже определенного уровня, их усвоение замедляется. В ответ на недостаток столь ценного топлива, щитовидная железа начинает вырабатывать неактивную форму тироидного гормона, называемую "обратный тироксин". Это приводит к общему замедлению обмена веществ.

После изучения литературы по этому вопросу Мартин Катан, психолог из Нэшвилла, разработал программу чередования калорийности рациона для предотвра- щения неполадок с обменом веществ - частого следствия неграмотных диет Катан испытал эту программу прежде всего на себе: он сбросил 25 кг и сохранял свой вес в течение 22 лет.

Катан, ставший позднее директором программы по снижению веса Университета Вандербилта, опубликовал свои исследования в 1986 году в нашумевшей книге "Ротационная диета". Для женщин схема включала 600 калорий первые три дня, 900 калорий - следующие 4 дня и 1200 калорий - в течение недели. Мужчинам дополнительно давали 600 калорий в течение всего цикла. Испытуемые получали закуски с низким содержанием жира: спаржу, кукурузные хлопья, фрукты. После 21 дня большинство испытуемых потеряли около 7 килограммов, объем живота и ягодиц уменьшался на 7 - 8 см. Ускоряли потерю веса ежедневные тренировки.

Основная цель этой диеты - предотвратить замедление метаболизма, вызванное постоянной нехваткой ка- лорий, так как оно замедляет сброс веса и часто вызывает его ускоренный набор по прекращении диеты. Это называют "эффект йо-йо" (игрушка на резинке, прыгающая вверх-вниз).

Исследования Катана показывают, что человек, находящийся на длительной низкокалорийной диете, при повышении ее калорийности более чем на 60 процентов неизбежно начнет набирать вес снова. Кроме того, он сможет сжигать с помощью упражнений меньше жира, чем возможно. Такой результат, скорее всего, обусловлен деградацией активной мускулатуры в ходе длительной диеты без тренировки.

Одно из больших преимуществ силовой тренировки - ее способность поддерживать мышечные волокна в активном состоянии - дополнительно наращиваемые мускулы не только потребляют больше калорий, но и легче съедают жир.

Через некоторое время после выхода книги многие культуристы приняли на вооружение аналогичные про- граммы. Хотя в рационе культуриста отношение бе- лок/углеводы выше, чем в стандартной схеме Катана, способность регулировать распределение калорий от этого не меняется. Некоторые оценили двойную возможность, предоставляемую этой методикой: обеспечивать большее питание и большее разнообразие пищи. Это позволяет лучше питать мускулатуру при усиленных тренировках, чтобы она быстрее росла.

Однако идея циклической диеты подвергается значи- тельной критике. Джеймс Хилл, специалист по клиническому питанию в том же университете, решил проверить, действительно ли разработанная его коллегой схема имеет преимущество перед обычной диетой. Он исследовал две группы умеренно толстых женщин: одна получала пищу по ротационной схеме, а другая соблюдала обычную низкокалорийную диету ( 1200 калорий ). После 12 недель в обеих группах наблюдалась одинаковая потеря веса и снижение метаболизма в состоянии покоя. Особенно это было заметно у женщин, не делавших упражнений. Среди тренирующихся средняя потеря веса составила 8,5 кг для получающих ротационную диету и почти 6,5 кг - для получающих обычную диету (Разница все-таки есть!) Состав потерянной массы был весьма показателен; у нетренировавшихся 50 процентов его - мышечная ткань, вследствие чего 98 процентов из них впоследствии снова набрали вес.

Однако даже если мы примем, что ротационная диета действительно не имеет существенных преимуществ перед обычной, она сохраняет другие привлекательные свойства - разнообразие и большее удобство. Вот почему такая схема используется ведущими спортсменами.

Некоторые спортсмены меняют свою диету ежедневно, в зависимости от активности. Например, в дни тренировок они потребляют 1 грамм протеина на килограмм веса. В другие дни потребление ими белков и углеводов снижается на 10 - 15 процентов.

Такая схема привлекает разнообразием и возможностью допускать отклонения. Конечно, для каждого организма требуется своя регулировка калорийности, но общие принципы приемлемы для всех. Так что выберите свою диету - и вперед!



Категория: Диеты | Добавил: Admin (27.02.2011)
Просмотров: 1743 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Форма входа
Новые статьи на сайте








Яндекс.Метрика
Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
Карта сайта